Panna Cotta

Ingredientes:

  • 500 ml de natas frescas
  • 250 ml de iogurte grego
  • 4 folhas de gelatina (ou 6 das pequenas)
  • 2 C/S água
  • Extrato de baunilha
  • 3 C/s mel

P.C.1

  • Demolhar a gelatina em água fria.

P.C.2

  • Num tacho colocar as natas, o iogurte, o extrato de baunilha e o mel, e levar a lume brando (mexendo de vez em quando) até começar a ferver, retire do lume.

P.C.3

  • Depois da gelatina demolhada, coloque num tacho com água (2C/S) e leve ao lume até derreter.

P.C.4

  • Depois do creme de natas pronto junte a gelatina derretida e envolva tudo muito bem.
  • Transfira para taças individuas, pode optar por taças de servir ou para desenformar.

P.C.5

  • Deixe arrefecer um pouco e coloque no frigorifico por 4H antes de servir.
  • Antes de servir decore com Molho de Morangos (ou outro a seu gosto).

P.C.6

Legenda:

  • C/S – Colher Sopa
  • C/s – Colher sobremesa

By Sandra Ferreira

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