Mousse de Manga

Ingredientes:

  • 3 mangas maduras
  • 200 ml de creme de coco
  • 4 folhas de gelatina pequenas (ou 2 das grandes)
  • sumo de ½ limão
  • sumo de ½ laranja
  • (na foto está Água de coco mas não foi necessário usar)

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  • Colocar a gelatina de molho por 5 minutos em água fria.

MM2

•Na liquificadora colocar as mangas, sumo de limão e laranja e reduzir a puré.

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• Dissolver a gelatina em um pouco de água a ferver.

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•Numa taça colocar o creme de coco e a gelatina e envolver bem.

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• Adicionar o puré de manga e envolver delicadamente.

MM9

• Colocar em taças individuais e/ou numa grande e levar ao frigorifico por 4h a 6h antes de servir.

MM10

By Sandra Ferreira

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2 thoughts on “Mousse de Manga

  1. Não entendi bem o que seria esse creme de coco, conheço o leite de coco, óleo de coco mas não o creme.

    e não entendi essas “folhas” de gelatina tbm, é a de saquinho ou pode ser feito do mocotó?

    obrigado!

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