Pizza (massa e recheio)

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 2 copos de farinha de amêndoa
  • 1 C/c de bicarbonato de sódio
  • 2 C/S de azeite
  • Ervas a gosto

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Recheio:

  • Queijo ralado
  • Polpa de Tomate
  • Azeitonas laminadas
  • Cogumelos laminados
  • 1 tira de pimento vermelho, verde e amarelo
  • 2 fatias de presunto

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Massa:

  • Comece por colocar todos os ingredientes da massa num recipiente.

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• Misture bem, se necessário acresceste um pouco mais de farinha de amêndoa.

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• Forre uma forma com papel vegetal e coloque uma camada fina de massa.

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• Leve ao forno por 15 minutos (até dourar). Retire do forno e reserve.

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Recheio:

  • Leve os cogumelos e os pimentos à frigideira para que percam um pouco a água.

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• Na massa de pizza comece por colocar a polpa de tomate, queijo ralado, cogumelos e pimentos, presunto, azeitonas e termine com mais queijo ralado.

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  • Leve ao forno até o queijo derreter.

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• Sirva ainda quente.

Legenda:

  • C/c – Colher chá
  • C/S – Colher de Sopa

By Sandra Ferreira

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