Quiche (sem base)

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 Folhas de couve cortadas grosseiramente
  • 2 Pedaços de couve flor picados grosseiramente
  • 2 Cenouras pequenas raladas
  • Cogumelos pequenos inteiros
  • 1 tira de pimento vermelho, verde e amarelo cortados grosseiramente
  • queijo ralado a gosto
  • 1 pedacinho de alho francês as rodelas
  • sumo de ½ limão
  • sal
  • especiarias
  • 50 ml natas

Tortilha1

• Comece por refogar a couve flor, e vá adicionando um ingrediente (Couve, pimentos, alho francês, cenoura, cogumelos) de cada vez e refogando entre si.

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• Tape a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos (se necessário adicione água). Reserve.

Tortilha9

• Numa taça bata ligeiramente os ovos.

Tortilha11

• Tempere com sal e especiarias.

Tortilha12

• Coloque o preparado anterior e queijo ralado.

Tortilha13Tortilha14

•Adicione as natas e envolva muito bem.

Tortilha15

•Disponha numa forma redonda forrada com papel manteiga. Leve ao forno por 15 minutos.

Tortilha16

• Retire do forno e desenforme.

Tortilha17

• Sirva quente.

By Sandra Ferreira

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