Moelas Estufadas

Ingredientes:

  • 750 gr de moelas limpas
  • 2 tomates picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • sumo de 1/2 limão
  • Sal
  • azeite
  • especiarias
  • água

Moelas1

  • Comece por refogar a cebola e o alho no azeite.

Moelas2

  • Adicione o tomate e o sumo de limão. Deixe refogar mais um pouco.

Moelas3

  • Junte as especiarias e o sal e mexa com uma colher de pau.

Moelas4

  • De seguida junte a água e deixe ferver.

Moelas5

  • Quando ferver junte as moelas e mexa. Tape o tacho e deixe cozinhar por 45 minutos em lume brando.

Moelas6

  • Retire do lume e sirva ainda quente.

Moelas7

  • Servi com Puré de Batata Doce e Couve Flor cozida.

Moelas8

By Sandra Ferreira

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